Maison Coussau - Menu signature "Automnales"

Menú «Otoñal de foie gras y Armagnac» del 1 al 31 de octubre de 2026

89? (sin bebida)
114? (con maridaje de platos y vinos de las Landas, entre los que se incluye %AB La Petite Lagune %BB)

- Foie gras de pato de las Landas, caliente y frío, al Armagnac

- Filete de paloma asado con hueso, raviolis de muslos al salmis, una rösti de foie gras al Armagnac, pastel de castañas

- Tarta hojaldrada con frutas de otoño de Noste

• Temas Gastronomía
• Tipo Eventos locales