EI Baillard : confitures et gelées artisanales
Christelle y su marido cultivan sus propios pimientos dulces de las Landas y ella elabora mermeladas y jaleas con estos pimientos, que se utilizan en muchas recetas, ¡y con foie gras para las fiestas, por ejemplo!
Se cocinan a la antigua en calderos de cobre.
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