L’airial de Cécile et Laurent

De marzo a mayo, venga a descubrir cómo se recolectan los espárragos a mano. Fresca a diario, esta hortaliza es una delicia para el paladar. Cécile le propondrá algunas recetas. Podrá aromatizarlos con azafrán. En octubre, la floración de los crocus es una delicia para la vista. De la flor a la especia, venga a participar en la recolección y la poda.

En el airial, típico bosque de las Landas, vivimos y trabajamos. Con su casa principal, sus dependencias y sus robles centenarios, nuestro airial le da la bienvenida para pasar unos días de descanso o para descubrir nuestra profesión y nuestros productos originales. Espárragos, azafrán, maíz. Dos casas rurales. Ponis.

Productos de la granja: espárragos, azafrán

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