Le fournil de Maurrin

Panadería comunitaria: pan de calidad al alcance de todos.
pan de masa madre y pizzas elaborados con harina ecológica y local.
Elaborado según el método "respectus panis": amasado manual.
Pan de bajo índice glucémico. Larga fermentación por levaduras salvajes en la masa madre, que transforman el azúcar en anhídrido carbónico, para una masa más digerible.

Pan de masa madre con harina ecológica
Bollería casera y regional
Elección de la harina: tradicional, integral semicompleta

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