El pueblo de Saint-Sever tiene un patrimonio excepcional: una abadía de finales del siglo X, calles históricas, un convento jacobino del siglo XIII y el Museo de Arte e Historia de Cap de Gascogne, además de muchos palacetes y residencias señoriales desde el Renacimiento hasta el siglo XIX o incluso la Maison Sentex con un increíble conjunto de mosaicos del siglo IV. No te vayas de Saint-Sever sin contemplar la infinita panorámica del valle del Adour y las landas desde el mirador de Morlanne.
Ni tampoco sin hacer acopio de productos locales en las tiendas de productores y conserveros de pollos de corral de las Landas, pintadas, capones, pulardas, foie gras y patos cebados.
